紀文魚河岸あげとトマトのごろごろお吸い物

時刻(time):2016-09-10 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
紀文魚河岸あげとトマトのごろごろお吸い物 冷やしおでんをイメージした、さっぱりしてるけどコクのあるお吸い物です。 紀文魚河岸あげとトマトのごろごろお吸い物 紀文 魚河岸


紀文魚河岸あげとトマトのごろごろお吸い物

紀文魚河岸あげとトマトのごろごろお吸い物
冷やしおでんをイメージした、さっぱりしてるけどコクのあるお吸い物です。
まーきー♪

材料 (2 人分)

紀文 魚河岸あげ
        2 個
トマト
        中玉 2 個
大葉
        2 枚
えのき
        適量
エリンギ
        適量
お水
        400 cc
        小さじ 1 ~ 2 杯
♪お酒
        大さじ 1 杯程度
♪ 醤油
        大さじ 1/2 程度
        大さじ 1/2 程度

1

トマトは湯むきする。

2

お鍋にお湯をわかし、♪の材料を入れる。

3

2) のお鍋がぐらぐらしてきたら、えのき、エリンギをいれる。

4

きのこ類にささっと火がとおったら、紀文 魚河岸あげを入れる。

5

つづいて、湯むきしたトマトを入れて全体を温める。

6

おわんに盛り、大葉をあしらう。

コツ・ポイント

特にありませんが、トマトはできれば湯むきしてください。

トマトをお鍋にいれてからぐつぐつしないことがポイントですかね。。。

いろいろとお好みの具を入れてください。夏には冷やしても美味しいかも、です♪

このレシピの生い立ち

モニターで当選しました紀文魚河岸あげ。

これ、ふわふわでそのまま食べても美味しいんですよね~。

これからの季節を意識して、さっぱり系、でもボリュームのある汁物を作ってみました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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