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ごぼうと鶏肉の卵とじ

時刻(time):2016-09-11 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ごぼうと鶏肉の卵とじ ごぼうの香りと歯ごたえを存分に楽しめる、家庭ならではのお総菜です。 ごぼうと鶏肉の卵とじ ごぼう 鶏胸肉 玉ねぎ 卵 A 水 A しょうゆ A シュガーカットゼ

ごぼうと鶏肉の卵とじ

ごぼうと鶏肉の卵とじ
ごぼうの香りと歯ごたえを存分に楽しめる、家庭ならではのお総菜です。
シュガーカット

材料 （2人分）

ごぼう
        80g
鶏胸肉(皮なし)
        80g
玉ねぎ
        1個
卵
        1個
A 水
        1カップ
A しょうゆ
        大さじ3/4
A シュガーカットゼロ
        小さじ1
A 顆粒和風だし
        小さじ1/2
みつば
        少量

1

ごぼうは皮をこそげ、ささがきにして水にさらす。沸騰湯に入れて下ゆでし、湯をきる。

2

鶏肉は一口大に薄く切る。玉ねぎは薄切りにする。みつばはあらく刻む。

3

鍋にごぼう、鶏肉、玉ねぎとAを入れて火にかけ、煮立ったら中火にして、ごぼうがやわらかくなるまで煮る。

4

卵を溶きほぐして3に回しかけ、みつばをちらし、ふたをして卵がふんわり固まるまで蒸らし煮にする。

コツ・ポイント

食物繊維豊富で「かむ」おかずなので、満腹感を高めてくれます。

このレシピの生い立ち

シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー144kcal、糖質10.8g（1人分）
砂糖使用時より17kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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