薄力粉、アーモンドプードルをはかって、合わせてふるう。卵とバターを常温にもどす。

カボチャを一口大より大きめにきり、茹でる。火が通ったらザルにあけ、水をきり粗熱をとる

カボチャを裏ごしする。分量はふるった粉と見た目に同じぐらいの量。同じタッパとな二個使えばわかりやすい。

白っぽくなったら、卵を5回ぐらいにわけてちょっとずつ加えながら混ぜる。卵全部入ったらカボチャを入れて混ぜる。こねないでね

ふるった粉をいれ、混ぜる。そしたら成型。

我が家はパウンド型にオーブン対応のクッキングシートを型に沿わせて入れてます。他のやり方ももちろん（≧∇≦）OK

このケーキは焼きあがってもしっとりで、見た目は生焼けと区別つかないので焼き時間を長めにして生焼け防止を。