人参、玉ねぎを切り、鍋にいれます。
最後にブレンダーで潰すので切り方は大きめで大丈夫です。

鍋に火をつけ、オリーブオイルををひき、にんにくを炒め、1の野菜としょうがを入れる。

バターを入れ、野菜にしっかり火を通す。

10分後、火を止め粗熱をとりブレンダーやミキサーでざっくり潰します。

お皿に盛りつけたら、ハーブや生クリームなどをかけて完成です。
スプーンですくって食べてください。