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えのきとオクラのみぞれあえ

時刻(time):2016-09-13 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

えのきとオクラのみぞれあえ甘酢味の大根おろしがひんやりさっぱりと心地よい小鉢物です。低カロリーなので、もう一品ほしいときに。えのきとオクラのみぞれあええのきたけ

えのきとオクラのみぞれあえ

えのきとオクラのみぞれあえ

甘酢味の大根おろしがひんやりさっぱりと心地よい小鉢物です。低カロリーなので、もう一品ほしいときに。

材料（2人分）

えのきたけ

150g

オクラ

4本

大根

50g

A シュガーカットゼロ

小さじ1/3

A しょうゆ

小さじ2

A 削りがつお

少量

のりのせん切り

少量

このレシピで使われている商品

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シュガーカットゼロ

ぶどう糖を発酵して得られるエリスリトールと、砂糖から生まれ、砂糖に近い自然な甘味質を有するスクラロースを原料としています。食事を管理し、カロリーや糖分を制限されている方に適した、カロリーゼロ...

詳しくはこちら

1: えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。

2: 鍋に湯を沸かし、えのきたけをさっとゆでて引き上げる。続いてオクラを30秒ほどゆで、水にとり、斜めに切る。

3: 大根はおろして汁けを軽くきり、ボールに入れてAを混ぜ、2を入れてあえる。

4: 器にこんもりと盛り、のりのせん切りをのせる。

コツ・ポイント

削りガツオを加えることでうま味がアップします。

このレシピの生い立ち

シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー33kcal、糖質4.4g（1人分）
砂糖使用時より6kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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