トマトは湯むきして汁ごとざく切りにする。にんにくはみじん切りにする。

スパゲティーを茹で始める。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火にかけ炒め、香りがたったら豚挽肉を入れ、白くなるまで炒める。

スパゲティーが茹で上がったらよく湯を切り、4へ入れ、再び火にかけながらさっと混ぜ、味をみて、塩を足す。

皿に盛り、あればコリアンダーか大葉、パセリなどを散らし、出来上がりです。

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。