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茄子とオクラの麦味噌汁

時刻(time):2016-09-13 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

茄子とオクラの麦味噌汁夏に食べたい味噌汁☆茄子をメインにオクラを加え、みょうがをトッピングしました。麦味噌の甘みと生姜が絶妙にマッチ♬ 茄子とオクラの麦味噌汁茄子

茄子とオクラの麦味噌汁

茄子とオクラの麦味噌汁

夏に食べたい味噌汁☆茄子をメインにオクラを加え、みょうがをトッピングしました。麦味噌の甘みと生姜が絶妙にマッチ♬

材料（２人分）

茄子

中1/3本

オクラ（小口切り）

１本

茗荷（斜め切り）

１本

昆布だし

300cc

大２

生姜（すりおろし）

少１

適宜

1: 茄子は縦４つ割りにし１cm幅に切る。オクラは小口切り、茗荷は斜にスライスする。

2: 鍋に昆布だしと茄子を入れ火をかけ、柔らかくなったら、火を止めて味噌を溶き入れ生姜を加える。

3: 器に入れ、みょうがをのせ、すり胡麻をふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

冷房などでカラダが冷えがちな夏は、温め効果のある生姜をいつものレシピにプラス！
生姜は生でも加熱してもカラダを温めてくれます。
香りを活かすには生で、カラダを芯から温めるなら加熱して摂りましょう。

このレシピの生い立ち

茄子を活かした夏向けの味噌汁を♬

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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