ごぼうはささがきにして酢水(分量外)につけて色が変わらないようにしますにんじんは千切りにしておきます
☆の材料を混ぜておきます
フライパンにオイルを入れて熱し、1を入れて炒め、しんなりしたら☆を加えて火を止めます
刻んだピスタチオなどを添えて召し上がれ