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つるむらさきと きのこ さつま揚げ炒め！

時刻(time):2016-09-17 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
つるむらさきと きのこ さつま揚げ炒め！ つるむらさきときのこ、さつま揚げの、簡単な炒め物です(^^)＊ﾟ すぐに出来るので、朝食やお弁当のすきまおかずにも♪ つるむらさきと

つるむらさきと きのこ さつま揚げ炒め！

つるむらさきと きのこ さつま揚げ炒め！
つるむらさきときのこ、さつま揚げの、簡単な炒め物です(^^)＊ﾟ
すぐに出来るので、朝食やお弁当のすきまおかずにも♪
331ミミイ

材料 （4人分）

さつま揚げ
        小4枚
つるむらさき
        1束
もやし
        1袋
しめじ
        1株
えのき
        1束
椎茸
        3個
サラダ油(炒め用)
        適量
■ 調味料
醤油
        大2
砂糖
        大2
酒
        大2
※胡麻油(無くてもOK、お好みで)
        仕上げに一回し

1

写真

しめじとえのきは石突きを切り落とし、椎茸は一口大に切る。

2

写真

つるむらさきは10cm幅に切って、洗って水をきる。

3

写真

さつま揚げは、5mm程の幅に切る。

4

フライパンにサラダ油をひいて熱し、野菜とさつま揚げを炒める。

5

写真

全体に火が通ったら、一旦火を止め、調味料を入れる。

6

写真

再び火を付け、調味料を馴染ませながらサッと炒める。

7

仕上げに、胡麻油を回しかける。

コツ・ポイント

サッと炒めてから味付けすると、味が濃くなりにくいです(^-^)

仕上げに、胡麻油を回しかけても美味しいです♪
写真は、白ゴマをかけました！

このレシピの生い立ち

つるむらさきが安かったので！
頂き物のさつま揚げを使った炒め物にしました(*^^*)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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