クレソンなどはざく切りにして水にさらしパリッとさせザルにあげておく。ニンニクはみじん切り、ベーコンは粗く刻む。

耐熱ガラスコップ（若しくは普通のマグカップ）にオリーブオイル大さじ1、ニンニクを入れます。

ラップをせずにレンジで約1分半～2分半加熱する。ニンニクが薄く色づき、カリッとしている状態が目安（写真）

取り出してベーコンをほぐします。

最後はベーコンがハネてくるので、ラップをふんわりとかけて（真ん中に少し穴）1～2分間加熱する。

ベーコンからも脂が出て香ばしくなっていればＯＫです。

クレソンメインのサラダ野菜にドレッシングをかけ、食べㇲ直前にざっくり和えていただきます。

使用したイギリスのベーコン。生タイプで塩味がわりと強い。日本では手順④で電子レンジ加熱する必要無いかもしれません。