料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

食物繊維入り☆ヤーコンのマスタードサラダ

時刻(time):2016-09-19 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
食物繊維入り☆ヤーコンのマスタードサラダ 高血圧予防にもなる食物繊維たっぷりのヤーコンをマスタードを入れてサラダにしました☆シャキシャキして美味しいです(^^♪ 食物繊

食物繊維入り☆ヤーコンのマスタードサラダ

食物繊維入り☆ヤーコンのマスタードサラダ
高血圧予防にもなる食物繊維たっぷりのヤーコンをマスタードを入れてサラダにしました☆シャキシャキして美味しいです(^^♪
たまきのパパ

材料 （６皿分～）

ヤーコン
        ３００ｇ
ハム
        ４枚
きゅうり
        １/２本
マスタード
        大さじ１
マヨネーズ
        大さじ３～
塩、こしょう
        少々
貝割れ大根
        適量（あれば）

1

ヤーコンは細切りにして水に１０分漬けてアク抜きをする。

2

ハムときゅうりも細切りにする。１.をザルに上げてよく水気を切る。

3

ボウルに入れてマスタード、マヨネーズと一緒に和える。塩、こしょうで味を調整する。

4

お好みで貝割れ大根を一緒に混ぜたり、飾ったりする。

コツ・ポイント

ヤーコンを水に漬けておくと、黄色いアクが出ます。水気をよく切ってから調味料と混ぜすぐに食べれますが、冷蔵庫で１時間～おくと味がなじんで美味しくなります♪ヤーコンの甘みで砂糖は必要ありません☆

このレシピの生い立ち

高血圧や糖尿病にもいいと言われるヤーコンを調理してみたくなって思わず購入してしまいました(^^ゞ
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.