Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

旦那絶賛☆きのこアンチョビ・ソテー♡

時刻(time):2016-09-19 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

旦那絶賛☆きのこアンチョビ・ソテー♡ 炒めるだけの簡単フレンチ風料理☆キノコ、アンチョビ、白ワインは旦那も絶賛してくれる究極の相性♡間違いなしの一品料理です♪ 旦那

旦那絶賛☆きのこアンチョビ・ソテー♡

旦那絶賛☆きのこアンチョビ・ソテー♡

炒めるだけの簡単フレンチ風料理☆キノコ、アンチョビ、白ワインは旦那も絶賛してくれる究極の相性♡間違いなしの一品料理です♪

材料（4人分）

アンチョビフィレ

1缶

しめじ

1袋

まいたけ

一袋

１欠片

1本

オリーブオイル

大1

大2

黒コショウ

少々

1: 100円くらいで買えるお手軽アンチョビを使います。

2: しめじ、舞茸をほぐし、ニンニクはスライス。唐辛子は小口切り。

3: フライパンにオリーブオイルを引き、弱火でニンニク、唐辛子、アンチョビを炒める。

4: 香りが立ったら、しめじと舞茸を入れ炒める。
キノコがしなってきたら、白ワインを入れアルコールを飛ばす♡

5: 皿に盛ったら、黒コショウを振りかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

☆3は、弱火で炒めることよにって、オリーブオイルにニンニクの香りを移します。
☆白ワインを加えることで、アンチョビ独特の臭みが消え、白ワインのフルーティーな香りが楽しめます。
☆アンチョビが塩辛いので、白ワインだけで味付けOKです♡

このレシピの生い立ち

アンチョビ独特の臭みを取る料理を考え、白ワインを加えたら最高に美味しい一品が出来ました♡
こんなに美味しいのに、こんなに簡単でいいのかしら^ ^♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:もやしとハムのナムル風サラダ
NEXT:ほうれん草とミックス豆のサラダ