豚肉は一口大にカット。
白菜は1.5センチ幅くらいに細目にざく切り。
太ねぎは小口切り。

フライパンにごま油、太ねぎ、しょうがチューブを入れ中火で熱し、良い香りがしてきたら豚肉を入れしっかり炒める。

白菜、酒、鶏がらスープの素、水を追加して入れ、３分ほど煮る。

春雨が柔らかくなるまで5分ほど煮る。

●の調味料をすべて入れて全体にまわったら、水溶き片栗粉で軽くとろみをつけてできあがり。