中まで火が通りにくい手羽元も、開いて焼けばしっかり火が通ります。
焼くときは皮を下にするとジューシーに、開いた方を下にすると余分な油が落ちてヘルシーに。
魚焼グリルによって火加減がちがいますので、爪楊枝で刺してチェックしてみてくださいね。

晩ごはんの主菜として。安めの手羽元ですが、焼くとなかなか中まで焼けにくいので、開いて焼いてみました。