サツマイモは皮を剥き、サイコロ状に切り、水につけておく。

フライパンにバターを引き、サツマイモを炒めていく。

30秒ほど炒めたら、水、砂糖を入れ、中火で水分が飛ぶまで煮ていく。

ボタっと落ちるくらいまで混ぜる。

生クリームも混ぜておく。

8分たてくらいまで混ぜる。

別にしていたサツマイモを潰す。

混ぜておいたクリームチーズの中に8分たてにした生クリームを入れて混ぜる。

潰したサツマイモも入れ、ブランデーも入れてザックリと混ぜる。