【タルト生地】
バターは常温に戻して、薄力粉はふるっておきます。

ふるった『薄力粉』と『グラニュー糖』『塩』の中に『バター』をいれボソボソ状態になる様に混ぜます。

そこに卵黄を少しずつ入れ、まとまってきたらラップに包み、冷蔵庫で約30分〜1時間ほど冷やします。

マッシュしたカボチャに【グラニュー糖・卵・薄力粉・生クリーム】の順に入れてまぜます。

紫イモも同様です！

オーブンを180度に温めます。
その間にタルト型にバターを塗っておきます。

タルト生地は冷蔵庫からだして粉をふるっためん棒で伸ばします。
※タルト型より大きめに伸ばす。
伸ばした生地を型にはめます

180度に温めたオーブンで約50分焼きます。
焼けたらオーブンからだして、冷めてから型を外してください。