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トマト塩麹de焼き餃子♪

時刻(time):2016-09-20 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
トマト塩麹de焼き餃子♪ ブルーノコンパクトホットプレートでトマト塩麹の餃子はいかが～♪ トマト塩麹de焼き餃子♪ キャベツ ニラ トマト塩麹 豚ひき肉 トマト塩麹 しょうが にん

トマト塩麹de焼き餃子♪

トマト塩麹de焼き餃子♪
ブルーノコンパクトホットプレートでトマト塩麹の餃子はいかが～♪
320coco

材料 （２５個）

キャベツ
        １５０ｇ
ニラ
        １/３束（３７ｇ）
トマト塩麹（レシピID4039516）
        大さじ１
豚ひき肉
        １８０ｇ
 
●トマト塩麹（レシピID4039516）
        小さじ１
●しょうが(チューブ)
        小さじ１
●にんにく(チューブ)
        小さじ１/２
●醤油
        小さじ１
●ごま油
        小さじ１
●きび砂糖
        小さじ１
●お酒
        小さじ１
●片栗粉
        小さじ２
 
水（餃子の皮を包む時）
        少々
 
■ 水溶き片栗粉
水
        １００ml
片栗粉
        小さじ１/２
 
サラダ油
        少々
ごま油
        大さじ１
市販の餃子のタレ
        適量

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レシピID4039516でトマト塩麹を作っておきます。

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キャベツは粗みじん切りにして　トマト塩麹をまぶして　１０分程おいておき　水分を絞ります。

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ニラも粗みじん切りにします。

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ボウルに豚ひき肉と２と３と　●印の調味料も加え　よく混ぜ合わせます。

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４のあんは　等分して　餃子の皮にのせます。

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皮のぐるりに　指で水を付けて　包みます。

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ブルーノコンパクトホットプレートを　LOWで温め　薄くサラダ用を塗り　餃子を並べます。

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MEDにして　水溶き片栗粉を回しいれて　蓋をして　６分程　蒸し焼きにします。

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蓋を取り　LOWにして水分を飛ばします。

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HIにして　ごま油を回しいれ　こんがりなるまで　HIで約１～２分焼きます。

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お皿に盛り付けます。

コツ・ポイント

お皿に　盛り付けないで　そのまま　ホットプレートで　食べても　アツアツで美味しいです。

このレシピの生い立ち

餃子を食べたかったので　以前作った　トマト塩麹も使い　レシピを考えました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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