玉ねぎは薄切り、にんじんはスライサーで千切りにする。
鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎとにんじんを炒める。
水とコンソメを加え蓋をして中火にかけ、煮立ったら弱火にして10分ほど煮る。
塩・こしょうで味を調えて出来上がり♪