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もやしで☆チンジャオロース

時刻(time):2016-09-21 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
もやしで☆チンジャオロース たけのこの代わりにもやしを使った 節約？なチンジャオロースもどきです☆ 我が家では「丼」にしちゃうのが定番♪ もやしで☆チンジャオロース 豚

もやしで☆チンジャオロース

もやしで☆チンジャオロース
たけのこの代わりにもやしを使った
節約？なチンジャオロースもどきです☆
我が家では「丼」にしちゃうのが定番♪
しーな☆Ξ

材料

豚ロース薄切り
        150ｇ
もやし
        １袋
ピーマン
        ３～４
☆酒
        大さじ１
☆しょうが汁
        小さじ１
☆しょうゆ・片栗粉
        各小さじ２
☆こしょう
        少々
★オイスターソース・酒
        各大さじ２
★しょうゆ
        大さじ１/２
★中華だし
        小さじ１
サラダ油
        適量
ごま油
        適量

1

写真

ボールに細切りにした肉を入れ、☆を全て入れて揉み込んでおく。　
ピーマンも細切りにする。
★を全て合わせておく。

2

写真

フライパンを熱し油を入れて①の肉を炒めて、いったん取り出す。
フライパンを軽く掃除する。

3

写真

再び油を入れてピーマンともやしを軽く塩をしてサッと炒める。

4

写真

③に②を戻し入れて、合わせておいた★を加えて混ぜ、ごま油をひとまわしかける。

コツ・ポイント

③からは手際よく！
できあがったらすぐお皿へ！(余熱で熱を通さないため。)

このレシピの生い立ち

たけのこの代わりになんとなくもやしをつかってみたら・・・
これでいいじゃん！！みたいなｗｗ
もやしの方が安いしこれが定番化しました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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