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【話題入り】鶏もも肉と舞茸のクリーム煮

時刻(time):2016-09-21 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

【話題入り】鶏もも肉と舞茸のクリーム煮きのこ好きには堪らない、舞茸の風味と香りが美味しいクリーム煮パンにもご飯にも合います【話題入り】鶏もも肉と舞茸のクリーム煮

【話題入り】鶏もも肉と舞茸のクリーム煮

【話題入り】鶏もも肉と舞茸のクリーム煮

きのこ好きには堪らない、舞茸の風味と香りが美味しいクリーム煮
パンにもご飯にも合います

材料（2人分）

鶏もも肉

１枚

舞茸

100g

塩胡椒

適量

小麦粉

大匙１

牛乳or生クリーム

100cc

1: 鶏肉は一口サイズに切り、塩胡椒で下味を付ける
舞茸は適当に裂いておく

2: 熱したフライパンに鶏肉の皮目から入れて全体を色良く焼く
舞茸を加えて全体をさっと炒め合わせる

3: 火を弱めて小麦粉を振り入れ、粉っぽさが消えるまで焦げないよう炒める
牛乳(生クリーム)を加え、とろみがつくまで煮る

4: 塩胡椒で味を整え、器に盛り付ける
※今回はバターライスを添えました

5: ★2015/2/26
話題入りしました
有難う御座います

6: ★頂いたつくれぽの中に「パスタに」とのコメントがあったのでやってみました
粉チーズを+しても美味しかったです

コツ・ポイント

舞茸の風味が調味料のひとつになるので、ぜひ入れて下さい
ただ、舞茸はあまり煮過ぎるとクリームが黒っぽくなるので注意です…
いろんな種類のきのこを入れても美味しいですよ

このレシピの生い立ち

年間通してリーズナブルなきのこ類は家計の強い味方です
そうでなくても大好きです

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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