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⭐️柔らか煮豚

時刻(time):2016-09-21 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
⭐️柔らか煮豚 お酒の肴やおもてなしの一品として！ ⭐️柔らか煮豚 豚肉 ブロック ゆで卵 紅茶ティーパック 酢 みりん さけ ダシ 醤油 ニンニク ジンジャー 材料 ■ 煮豚 豚肉 ブ

⭐️柔らか煮豚

⭐️柔らか煮豚
お酒の肴やおもてなしの一品として！
Amalka

材料

■ 煮豚
豚肉 ブロック
        500grm
ゆで卵
        4個
紅茶ティーパック
        4個
 
■ つけダレ
酢
        1/4カップ
みりん
        1/2カップ
さけ
        1/2カップ
ダシ
        1カップ
醤油
        1/4カップ
ニンニク
        ひとかけ
ジンジャー
        ひとかけ

1

写真

鍋に、ティーバッグを入れ、かぶるくらいのお水をいれて煮立てる。
沸騰したら、ティーバッグを取り出し、お肉を入れる。

2

写真

再度沸騰したら、弱火にして30〜40分煮る。
灰汁が出たら都度取り除く。

3

写真

ニンニク、ジンジャーはスライスにする。調味料とニンニク、ジンジャーをお鍋にいれて煮立てる。

4

写真

煮豚と茹で卵をつけダレに入れてマリネする。

5

写真

粗熱が取れたら、しっかり空気を抜いてボールに入れて冷蔵庫で一晩寝かす。

6

写真

一晩置いたもの

コツ・ポイント

豚肉を煮てる際、お肉が乾燥しないように注意してください。

このレシピの生い立ち

ポットラックパーティに持っていくメニューを考えてた時に浮かんだ一品です。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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