料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > お肉のおかず >

コーンたっぷり！簡単ピーマンの肉詰め

時刻(time):2016-09-21 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
コーンたっぷり！簡単ピーマンの肉詰め 粒コーンの美味しさ満載！！シャキッとジューシー「目からウロコ」の肉詰めです♫ コーンたっぷり！簡単ピーマンの肉詰め ピーマン とう

コーンたっぷり！簡単ピーマンの肉詰め

コーンたっぷり！簡単ピーマンの肉詰め
粒コーンの美味しさ満載！！シャキッとジューシー「目からウロコ」の肉詰めです♫
LimeLunch

材料 （8個分）

ピーマン
        8個
とうもろこし
        1本
豚ひき肉
        150g
玉ねぎ
        1/4個
塩
        ひとつまみ
こしょう
        少々
☆ケチャップ
        大さじ1
☆ソース
        大さじ1
☆みりん
        大さじ1
☆水
        大さじ1/2

1

写真

ピーマンのヘタ部分を少し切り落とす。

2

写真

芯をクルッと回すようにして種をとる。

3

写真

無駄なく綺麗にくり抜き完成。

4

写真

とうもろこしを芯から切り落とす。身だけで150gです。缶など市販粒コーンでももちろんOK

5

写真

豚ひき肉・みじん切りにした玉ねぎ・塩・こしょうをよくこねる。

6

写真

⑤とコーンを混ぜ合わせる。

7

写真

ピーマンに⑥を詰める。

8

写真

温めたフライパンに⑦を立てて、強火で1分焼く。油は不要。

9

写真

焼き色をつけたらピーマンを横にして、蓋をして弱火で3分焼く。コロンと焼き面を返して、蓋をしてさらに弱火で3分。

10

もう一度コロンと返して、あと3分蓋をして弱火で加熱する。ピーマン全体に焼き色がつくように、ここまでで約10分焼く。

11

フライパンにじゅわっと脂がしみ出して来たら、中まで火が通っています。ピーマンを取り出して、そのフライパンでソースを作る。

12

写真

肉汁の残ったフライパンに☆の材料（ケチャップ・ソース・みりん・水）を入れて混ぜ、一煮立ちさせる。

13

写真

ピーマンを盛り付けてソースをかけたら出来上がり。

14

中はコーンがぎっしり♡ お肉の旨味とコーンの甘みが最高です！

コツ・ポイント

詰めやすくて食べやすい！蓋をして時々返しながら、弱火でじっくり焼きます。中身がこぼれる心配がないので焼き方も簡単です。ソースの分量は少なめなので、ソースたっぷりがいい場合は☆材料倍量で作ってください。

このレシピの生い立ち

ピーマンととうもろこしをたくさん頂いたので、肉詰めにコーンをたっぷり入れてみました。味も食感も予想以上でした(^^)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.