簡単※我家のぶりの照り焼き♪

わが家のぶりの照り焼き！少し甘めでタレがよく絡まって絶品(*´∀`)♪
イナダ、イワシでも魚の種類を変えてもOK！

ぶり

２切

小麦粉

適量

■ 【下味】

酒

大さじ１

しょう油

大さじ１/２

■ 【タレ】

酒

20ml

みりん

50ml

しょう油

30ml

砂糖

大さじ３

1: ぶりに下味の酒としょう油をふりかけ、30分位置いて、臭みをとる。時間が無いときは次の工程へ

2: ぶりの水分をキッチンペーパーでふき取り、小麦粉をまぶす

3: フライパンに油(分量外)をいれ、ぶりをこんがり焼き色がつくまで焼く。焼けたらキッチンペーパーの上に置き、余分な油をとる。

4: フライパンの油もふき取り、タレを合わせ、火にかける。強火。

5: 少しとろみがついたら、中火にし、ぶりを入れ、よくタレと絡めたら完成♪

コツ・ポイント

小麦粉をつけると、よくタレに魚がからんで美味です(*´∀`)♪
イワシやイナダを三枚おろしにして作っても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

母から教わった、子供でも食べやすい、わが家の照り焼きです！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単※我家のぶりの照り焼き♪

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材料（２人分）

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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材料 （２人分）

1

2

3

4

5

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材料（２人分）