Current Position: ホームページ(Homepage) > 魚介のおかず >

おつまみに♪にんにく醤油の小アジから揚げ

時刻(time):2016-09-21 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

おつまみに♪にんにく醤油の小アジから揚げ小アジをニンニクや醤油とナイロン袋に入れて漬けておき、片栗粉をまぶしてカラリと揚げます☆骨まで食べてしまいました♪ おつま

おつまみに♪にんにく醤油の小アジから揚げ

おつまみに♪にんにく醤油の小アジから揚げ

小アジをニンニクや醤油とナイロン袋に入れて漬けておき、片栗粉をまぶしてカラリと揚げます☆骨まで食べてしまいました♪

材料（１２㎝の小アジ８尾）

小アジ

８尾

○醤油

大さじ３

○にんにく（すりおろし）

１かけ

大さじ４

適量

ナスやピーマン（あれば）

１個ずつぐらい

フライパン底から４㎝

1: 小アジは頭と内臓を取り、洗ってよくふき取る。○と一緒にナイロン袋に入れて漬ける。（できれば冷蔵庫に一晩）

2: ※時間がない時は空気を抜いて常温で１時間以上漬けておく。

3: フライパンに底から４㎝ぐらい油をひき、2.に片栗粉をつけて中火弱で両面をじっくり揚げる。

4: 片栗粉が残っていればナスやピーマンなどをつけて付け合わせに揚げてもいいと思います☆

コツ・ポイント

厚みのある小アジは少し長めにじっくり火が通るように揚げます☆付け合わせの野菜は大きく切らなければ短い時間でも大丈夫です♪

このレシピの生い立ち

小アジのパックに「から揚げにどうぞ」と書かれていたので、下味をつけてから揚げにしてみました(^^♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------