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干さずにふっくら☆鯵のみりん漬け焼き♡

時刻(time):2016-09-21 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

干さずにふっくら☆鯵のみりん漬け焼き♡ 干すのは面倒だし…、と思った時に生まれたレシピです♪みりん干しとはひと味違い、ふっくら☆ご飯にもお酒の肴にもピッタリ♡ 干さ

干さずにふっくら☆鯵のみりん漬け焼き♡

干さずにふっくら☆鯵のみりん漬け焼き♡

干すのは面倒だし…、と思った時に生まれたレシピです♪みりん干しとはひと味違い、ふっくら☆ご飯にもお酒の肴にもピッタリ♡

材料（３人分）

鯵

３尾

８０ｍｌ

しょう油

２０ｍｌ

白ごま

少々

1: 鯵の頭を落として開き、水洗いしてキッチンペーパーで水分を吸い取る。

2: 保存容器にみりんとしょう油を入れ、鰺の開き面が下になるように浸し、ラップで密封する。

3: フタをして冷蔵庫で３～４時間保存する。

4: 魚焼きグリルにアルミホイルかクッキングシートを敷き、鰺に白ごまをまぶして焦げ過ぎないようにないように中火で焼く。

5: 【アレンジ】
３を取り出し、クッキングシートを敷いて開き面を上にして白ごまをまぶし、冷蔵庫でひと晩置くと、一夜干し風に♪

コツ・ポイント

焦げ過ぎないように様子をみながら焼いてくださいね。

このレシピの生い立ち

鯵をたくさんいただいたので。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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