スパムは５ｍｍの角切り。赤ピーマン、パセリはみじん切りにする。

オリーブオイルを弱火で熱したフライパンに溶き卵と１のスパムを炒め、卵がパラパラしたら、いったん上げる。

２のフライパンにバターを加え、ご飯を投入し、米がパラパラしたら、２のスパムと卵を加え、岩塩、コショウを入れる。

４が全体的にパラパラしたら、鍋肌にうすくち醤油を「ジュッ」とさせ、軽く混ぜ合わせて、火を止める。

５を器に盛り、山椒をかければ完成です。