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きのこたっぷり★炊き込みごはん

時刻(time):2016-09-21 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

きのこたっぷり★炊き込みごはん秋の味覚★お代わり必須の炊き込みごはん♪オイスターソースで旨味アップ！土鍋で美味しく炊く方法＋簡単に炊飯器でも。きのこたっぷり★炊

きのこたっぷり★炊き込みごはん

きのこたっぷり★炊き込みごはん

秋の味覚★お代わり必須の炊き込みごはん♪オイスターソースで旨味アップ！土鍋で美味しく炊く方法＋簡単に炊飯器でも。

材料（3~4人分）

米

2合

きのこ類（舞茸・しめじ・えのき・エリンギ・椎茸などお好みで）

合わせて300g位

●塩

小さじ1/2

●しょうゆ

小さじ2

●オイスターソース

小さじ1

●水

360cc

1: 米といでざるにあげ30分〜１時間おく。きのこ類は石突をとり、ほぐす。えのきはざく切り、椎茸は薄切りにする。

2: 土鍋に米、●の材料を入れて混ぜ、きのこ類をのせてふたをして強火にかける。
※炊飯器で炊く場合は、炊飯スイッチ押すだけ。

3: 煮立ったら、火を弱火にして、約7〜8分炊き、火を止めて10分蒸らす。

4: しゃもじで全体を混ぜて出来上がり♪
おこげができている時は、香ばしさが加わって、ひと際美味しい！

コツ・ポイント

◆土鍋によっては吹きこぼれる場合があるので注意する。
◆お好みでバターを大さじ1~2程度加えても。まろやかなコクがプラスされます。
◆きのこ類は数種類を組み合わせて入れると、其々の食感と風味を堪能できます。

このレシピの生い立ち

きのこのおいしい季節に。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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