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家の物でルーなしシチュー ☆小麦粉不要☆

時刻(time):2016-09-21 11:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
家の物でルーなしシチュー ☆小麦粉不要☆ 作ってみるとあら簡単☆小麦粉もバターも不要のヘルシーでクリーミーなシチューに！市販のルーなんて、もう、いらない！！ 家の物で

家の物でルーなしシチュー ☆小麦粉不要☆

家の物でルーなしシチュー ☆小麦粉不要☆
作ってみるとあら簡単☆小麦粉もバターも不要のヘルシーでクリーミーなシチューに！市販のルーなんて、もう、いらない！！

ジュジュまま

材料 （4人分）

豚肉 か鶏肉 (ウィンナーでも)
        200グラム
玉ねぎ
        1個〜2個
人参
        1/2
ジャガイモ 中〜大
        2個
ジャガイモ 中くらいの大きさ
        1個
コンソメの素
        2個
水
        適量
牛乳
        300cc〜
塩胡椒
        適量
油
        適量

1

野菜は、中くらいの大きさのジャガイモを残し、他は食べやすいように切っていく。

2

切ったジャガイモと人参は、電子レンジで、4〜5分600Wで、チンする。
(こうするとガス代節約と時間短縮に)

3

熱したお鍋にお肉と玉ねぎを炒め、そこに、レンジで柔らかくしたジャガイモと人参を加えて炒める

4

ヒタヒタになるくらいの水とコンソメを入れて煮込む。

5

灰汁を取ったら、牛乳を入れ、塩胡椒で、味を整える

6

切らずに残しておいた中くらいのジャガイモをすり下ろす。

7

すりおろしたジャガイモを半分入れ、その後は、お好みのとろみがつくまで、少しづつ様子を見ながら入れていく。

8

とろみがついたら、３分くらい弱火で煮て出来上がり

9

コクをだしたい場合は、少し生クリーム30ccくらいを入れるとコクが出ますよ〜

10

少し題名変更しました〜

コツ・ポイント

とろみは、大体、中くらいのジャガイモの大きで、丁度良い具合につくと思います。ただ、それでも多すぎる場合があるので、半分くらい入れたあとは、少しづつとろみ具合をみて、入れてください。

このレシピの生い立ち

ある時、母から教わりました。ジャガイモをすりおろすのが面倒だなぁ〜と思ったけど、意外に大根よりもすりおろしやすい。そして、何よりヘルシー！以来うちではこの味です。これに慣れたら、市販のルーの濃さが、、もう、市販のは食べれません。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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