じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切り、柔らかく湯がきます。
①のじゃがいもを滑らかになるくらいまで潰します。片栗粉、塩コショウを加え、もっちりするまで混ぜます。
ベーコンは細かく刻みます。
カレースプーン山盛1杯分を手の上で丸く伸ばし、ベーコン・チーズ1つまみずつ、ケチャップ数滴を置き、包みながら丸めます。
こんな感じです。
小麦粉をまぶし、フライパンでこんがり両面を焼きます。
カリッとするまで焼くと美味しいです!
2016.6.20ありがとうございます!「じゃがもち」の人気検索でトップ10入りしました。