さつまいもの皮をむきカットして蒸す。
バター、牛乳と一緒にフードプロセッサーに入れて滑らかに攪拌する。お好みで砂糖・ラム酒を加える。
手で成形する。かぼちゃ形は、濡らした竹串で筋をつける。刷毛で溶き卵を塗り、トースターかグリルで焦げ目を付ける。
かぼちゃの種や、チョコで飾り付けたら完成。