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乳酸菌たっぷり★甘酒レアチーズケーキ

時刻(time):2016-09-21 11:07源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

乳酸菌たっぷり★甘酒レアチーズケーキ甘酒とヨーグルトのダブル乳酸菌スイーツ乳酸菌たっぷり★甘酒レアチーズケーキクリームチーズグラニュー糖甘酒水切りヨーグルト

乳酸菌たっぷり★甘酒レアチーズケーキ

乳酸菌たっぷり★甘酒レアチーズケーキ

甘酒とヨーグルトのダブル乳酸菌スイーツ

材料

クリームチーズ

200g

グラニュー糖

40ｇ

甘酒

50g

水切りヨーグルト

50g

水

大さじ2

ゼラチンパウダー

5g

1: ゼラチンは分量の水を加えふやかしておく。

2: クリームチーズは室温に出し、柔らかくしておく。

3: ボールにクリームチーズ、グラニュー糖を加え、泡だて器で混ぜる。

4: 甘酒、水切りヨーグルトを加え混ぜる。湯煎で溶かした１を加え混ぜる。

5: 4をザルでこす。型に入れて冷蔵庫で冷やす（1時間）

6: 包丁で切り分け盛りつける。

コツ・ポイント

甘酒は自家製を使いました。市販の甘酒でも代用できます。米・米麹のみで作られた甘酒をお選びください。
水切りヨーグルトはザルにペーパータオルを2重にしてヨーグルト（無糖・500g）を入れて半日冷蔵庫で水気を切ったものを使いました。

このレシピの生い立ち

甘酒が苦手な家族も食べられるようなレシピを作りたくて考えました。なめらかな口当たりがとても上品！お友達にもとても好評なおもてなしスイーツです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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