ピーマン、シシトウは洗って、種を取り、細く切っておきます。

ボールに牛肉、酒、米粉をいれ、よく揉み込んでおきます。

フライパンに油を少しいれ、お肉を炒め、ピーマンを入れます。

塩、こしょうをして、ピーマンも加え、しっかりと炒めます。

お皿に盛り付けて頂きます。