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豆苗と子大豆もやしの鶏ちゃん鍋

時刻(time):2016-09-22 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

豆苗と子大豆もやしの鶏ちゃん鍋郷土料理の鶏ちゃんを豆苗と子大豆もやしと一緒にお鍋にしました。材料もつくり方もお手軽簡単です。豆苗と子大豆もやしの鶏ちゃん鍋鶏ちゃ

豆苗と子大豆もやしの鶏ちゃん鍋

豆苗と子大豆もやしの鶏ちゃん鍋

郷土料理の鶏ちゃんを豆苗と子大豆もやしと一緒にお鍋にしました。材料もつくり方もお手軽簡単です。

材料

鶏ちゃん（みそ味）

250ｇ

豆苗

1束

子大豆もやし

1袋

油あげ

2-3枚

だしパック

1袋

お水

500～600cc

豆板醤（お好みで）

大さじ1/2～1

1: 鍋にお水を400ccとだしパックを入れ沸騰させ3分ほど煮立てます。一旦火を止めだしパックを取り出します。

2: 1に鶏ちゃん・豆苗・子大豆もやし・油揚げを入れ火にかけます。豆板醤を入れる場合はお水200ccに溶いたものを加えます。

3: 沸騰してきたら鶏ちゃんの味噌が全体にまわるように軽く混ぜます。豆板醤を入れない場合は焦げないように水を足してください。

4: 鶏肉に火がとおったら出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏ちゃんは何味でもOKです。
豆板醤を入れるとコクがでておすすめです！

このレシピの生い立ち

郷土料理の鶏ちゃんをいつもと違う野菜と組み合わせてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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