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豚と野菜のマヨマスタード炒め

時刻(time):2016-09-22 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
豚と野菜のマヨマスタード炒め レシピ全部に写真付き！母絶賛のうまうまレシピ♪ 豚と野菜のマヨマスタード炒め 豚肉 塩コショウ ブロッコリー エリンギ しめじ その他お好みの

豚と野菜のマヨマスタード炒め

豚と野菜のマヨマスタード炒め
レシピ全部に写真付き！母絶賛のうまうまレシピ♪
かなこＰ

材料 （2人前）

豚肉（ヒレを使用）
        １５０ｇ
塩コショウ
        豚肉にしっかりめに
ブロッコリー
        ６房
エリンギ
        １本
しめじ
        1/2
その他お好みの野菜
        適量
サラダ油
        大さじ１
■マスタード
        大さじ１
■マヨネーズ
        大さじ４
■醤油
        小さじ1/2

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ここでの中火とは？
鍋底から半分より少し強いくらいで鍋底に火が当たっていない状態。鍋底確認！

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きのこ類を一口大カットする。

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ブロッコリーをカットする。

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豚肉にしっかり塩コショウをして、食材を全てフライパンに入れ、中火で焼いていく。

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全体を軽く炒めたら、小さじ1程度の水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。（絶対鍋底確認！）

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全体に火が通ったら、合わせた■の調味料を入れ、20秒程度で全体にソースを絡める。さっと！がポイント！

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盛り付けて出来あがり！

コツ・ポイント

最後ソースを入れたら、さっとソースをからめるだけにすること。炒めすぎない。

このレシピの生い立ち

マヨマスタードの組み合わせが好きなので炒め物にしました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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