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材料３つ☆米粉のスポンジケーキ

時刻(time):2016-09-23 11:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

材料３つ☆米粉のスポンジケーキ卵と砂糖と米粉が少しあれば、すぐに出来てしまうケーキです！急なお客さんが来ても、話してる間に出来ちゃいます。材料３つ☆米粉のスポン

材料３つ☆米粉のスポンジケーキ

材料３つ☆米粉のスポンジケーキ

卵と砂糖と米粉が少しあれば、すぐに出来てしまうケーキです！急なお客さんが来ても、話してる間に出来ちゃいます。

材料（18cmのケーキ型）

卵

3個

砂糖

４０ｇ

５０ｇ

1: オーブンは200度に温めておく。卵は室温にもどす。

2: 乾いた、油分のついていないボールに卵3個を入れ。ハンドミキサーで角が立つまであわ立てる。（5分程度）

3: ２に砂糖を少しずつ加え、ハンドミキサーを弱にして、白っぽくもったりするまであわ立てる。

4: 3に米粉をふるいながら入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

5: 型に流しいれ、台の上にとんとんと何度か落として、空気を抜く。

6: オーブンで6~7分焼く。表面が焦げそうならアルミホイルをのせるといいです。

7: 爪楊枝を刺して、生地がついてこなければ出来上がり。

コツ・ポイント

卵の泡立ては油分、水分のついていないボウルと泡だて器を使ってください。砂糖を加えてからしばらく弱で混ぜると、きめが細かくなります。
米粉なので、混ぜても膨らまなくなることはないので、気楽に作れます♪

このレシピの生い立ち

もともとロールケーキのレシピです。ロールケーキにする場合は天板にオーブンシートを敷いて、厚さ1cmの四角になるように生地を流し込み、6分ほど焼きます。手のひらで触ってくっつかなければ焼き上がりです。オーブンの強さによっては180度でも。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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