フライパンでごま油を熱し、バターを入れて溶かす。揚げ玉、もやしを炒める。

酒を入れ、もやしに火が通ったら、塩・胡椒で味をつける。

最後に醤油を鍋肌から回し入れ、全体を軽く混ぜ合わせて完成です♪
☆お好みで青のりをふっても美味しいです。