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ぶりのムニエル甘酢漬け

時刻(time):2016-09-24 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ぶりのムニエル甘酢漬けいつもの照り焼き・・、じゃーーね、ってことで、甘酢仕上げにしました。ぶりのムニエル甘酢漬けぶり切り身米粉玉ねぎピーマンねぎ生姜酢米酢

ぶりのムニエル甘酢漬け

ぶりのムニエル甘酢漬け

いつもの照り焼き・・、じゃーーね、ってことで、甘酢仕上げにしました。

ぶり切り身

220ｇ

大2

玉ねぎ(スライス)

適量

ピーマン

適量

ねぎ(小口切り)

適量

生姜酢

80ｃｃ

50ｃｃ

砂糖

大1

1: ねぎを小口切りに、ピーマンは細く、玉ねぎをスライスしておきます。

2: ぶりの切り身を適当な大きさに切っておきます。

3: 塩、こしょうをしたぶりに、米粉をつけて、米油で両面焦げ目がつくくらいに焼きます。

4: 生姜酢（生姜を漬けていた米酢）、砂糖、米酢を合わせておきます。

5: 野菜、3、あわせ酢を合わせて完成。

6: 大きなお皿に5を盛り付け、ねぎをちらします。

コツ・ポイント

ぶりを米粉と米油で味付け。

あっさりとした甘酢で仕上げています。

このレシピの生い立ち

ぶりがあったんですが、照り焼きばっかりでは面白くないなって、思い、考えてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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