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豚肉の味噌漬けで、豪快！プレミアム豚汁♪

時刻(time):2016-09-24 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

豚肉の味噌漬けで、豪快！プレミアム豚汁♪ 豚カツ用の肉を使った豪快な豚汁です。夏のキャンプで作ったら、子どもも大人も「おかわり頂戴！」豚肉の味噌漬けで、豪快！プレ

豚肉の味噌漬けで、豪快！プレミアム豚汁♪

豚肉の味噌漬けで、豪快！プレミアム豚汁♪

豚カツ用の肉を使った豪快な豚汁です。夏のキャンプで作ったら、子どもも大人も「おかわり頂戴！」

材料（４人分）

自家製とんかつ用豚肉の味噌漬け

４枚

大根

1/4本

人参

1/2本

さつま芋

１/2本

こんにゃく

１/2枚

ごぼう

１本

ねぎ

1/2本

味噌

適量

大さじ２

1: 大根、人参、さつま芋はいちょう切り、ごぼうはスライス、ネギは小口切り。こんにゃくは短冊切りで、鍋で乾煎りします。

2: 豚肉の味噌漬けは、味噌を洗い流さず、１センチ幅に切り分けます。

3: 鍋を熱し、ごま油を引いた中に、１のネギ以外の材料を投入し、炒めます。

4: 鍋の中の具材がひたひたになる程度の水を加えて煮ます。時々、アクをすくってね♪

5: 鍋の中の具材に火が通ったら、２の豚肉の味噌漬けを鍋に投入して煮ます。

6: 豚肉に火が通ったら、弱火にして、味噌を加え、子豚♪タヌキ♪きつね♪ね～こ♪と心の中で歌いながら、味を整えます。

7: 味が整えば、器によそい、１のネギを盛り付けたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

　豚肉の味噌漬けの味噌は、エキスが豚肉に吸収されてしまっているで、洗い流してもいいのですが、もったいないのでそのまま入れちゃいましょう♪
　自家製豚肉の味噌漬けの作り方は、レシピID : 3435380 を参考にしてね♪

このレシピの生い立ち

　山登りに携帯した豚肉の味噌漬けを、味噌をつけたまま切り分け、湯だったコッヘルの中に投入してみたのが、きっかけでした。
　大きな切り身で、しっかり味噌の風味がしみた豚肉から「豚汁の主役は俺だ俺だ俺だ～！」という叫びが聞こえた方は知らせてね♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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