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ふっわふわクリーミー＊濃厚マッシュポテト

時刻(time):2016-09-25 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ふっわふわクリーミー＊濃厚マッシュポテトマッシュポテトがだーーーーいすき！なわたし。です。ホテルのマッシュポテトをめざして＊ふっわふわクリーミー＊濃厚マッシュポ

ふっわふわクリーミー＊濃厚マッシュポテト

ふっわふわクリーミー＊濃厚マッシュポテト

マッシュポテトがだーーーーいすき！なわたし。です。
ホテルのマッシュポテトをめざして＊

材料

じゃがいも

中サイズ4コ

バター

大さじ1.5

生クリーム

大さじ3

粉チーズ

小さじ1

塩

10〜30ふり

砂糖

ひとつまみ

1: じゃがいもを柔らかーく茹でておく。
やわらかーくなればレンチンでも蒸してもなんでもOK

2: 熱いうちに、バター、チーズ、砂糖、塩（10ふり程）生クリーム大さじ2を加え、よくつぶす。
（マッシャーでもフォークでも）

3: つぶれたら、フォークでぐるぐるまぜる。空気を含ませる感じで。だいたい冷めるまで。

4: 更に生クリーム大さじ1を加え、ぐるぐるまぜる。
とにかくぐるぐる！
塩で味を整えたら完成！

コツ・ポイント

生クリームを2回に分け入れて、ぐるぐる混ぜてると、ふわっふわしてきます。なめらか♪
もっとなめらかさに貪欲な時は、2の後こします。
塩は好みの量で。
今回はあじ塩30ふり。
男爵（ふんわり）でもメークイン（しっとりめ）どっちでもOK。

このレシピの生い立ち

マッシュポテトがすきで。クリーミーがすきで。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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