●を合わせておきます(バラでない明太子はスプーンンなどでこそげるように押し出します)
海老を綺麗に洗い水分を拭き尾を広げ置き包丁の上部分の背で押し出すように汚れを掻き出し真中の尖った部分を少し切落します。
キッチン鋏で背を切り背ワタを取り除き、更に包丁で切り離さない程度に深く切り開きます。
脚側に向け節の部分に横に数本浅く切り込みを入れ身がパキパキとする程度まで反り返します(丸まり過ぎ防止です)
尾部分にアルミホイルを軽く被せます(焼いてる途中に取り除くので軽く被せて下さい)
開いた部分に●を広げ乗せチーズを散らします。オーブンシートまたはアルミホイルに乗せ交互に身部分を合わせて並べます。
レンジグリル機能上段上下加熱またはトースターで5~6分程度焼きます※焼き上がり1分前にアルミホイルを取り除きます。
パセリのみじん切を散らします。