かぼちゃは1/4カットされたものを、7mm幅ほどにスライスし、更に食べやすい大きさに切り分けます。

フライパンで油をあたため、かぼちゃを弱めの火で焼いていきます。

焼けてきたら裏返し、更に焼きます。そろそろ火が通りそうだなという頃にかぼちゃを端に寄せ、豚肉を炒め始めます。