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レンコンきんぴら♪

時刻(time):2016-09-26 11:08源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

レンコンきんぴら♪ シャキシャキのレンコンきんぴらです♪ レンコンきんぴら♪ 蓮根酢水さとうみりんしょうゆごま油いりごま材料蓮根 1/2節酢水適量 ☆さとう大さじ1 ☆

レンコンきんぴら♪

レンコンきんぴら♪

シャキシャキのレンコンきんぴらです♪

蓮根

1/2節

酢水

適量

☆さとう

大さじ1

大さじ1

しょうゆ

大さじ1/2

大さじ1

いりごま

少々

1: 皮を剥いたレンコンを縦半分に切り、2mmくらいの薄切りにする。酢水にさらし（色止め）、ザルにあげて水気をきっておく。

2: フライパンにごま油を入れて中火で熱し、水気をきった蓮根を入れて炒める。

3: 全体に油がまわったら、☆を加えて炒める。

4: 火を少し強めて水分を軽くとばしたら、しょうゆを加えてさっと炒める。

5: 器に盛り付け、いりごまをパラッとかけたら完成♪

コツ・ポイント

シャキシャキ感を残したいので、さっと炒めます。

小分けにして冷凍保存すれば、お弁当にも活躍します♪

このレシピの生い立ち

うちのきんぴら♪

2016/05/07 レシピ見直しました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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