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メロンパントースト

時刻(time):2016-09-26 11:10源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

メロンパントーストレモン汁を加えたさっぱりしたクッキー生地です。計量が細かいですが、グラム計算で正確に♪サクふわな食感が楽しめます！メロンパントースト食パン無塩

メロンパントースト

メロンパントースト

レモン汁を加えたさっぱりしたクッキー生地です。計量が細かいですが、グラム計算で正確に♪サクふわな食感が楽しめます！

材料

食パン

1枚

無塩バター

10g

砂糖

15g

薄力粉

20g

レモン汁(ポッカレモン)

小さじ1/4

グラニュー糖

少々(お好みで)

1: バターを耐熱容器に入れ、ラップをし、500Wで30秒チンする。

2: スプーンでバターを軽くほぐす。砂糖を加え、すり混ぜる。
砂糖がなじんだら、薄力粉、レモン汁を加え混ぜる。

3: 生地をラップにくるみ、軽くもみもみして、全体をなじませる。

4: ラップに使い、生地を食パンの大きさの正方形に手で伸ばす。ラップの折りめを使って伸ばすと、綺麗な四角にできます。

5: 生地の上に食パンをのせ、裏返してラップを外す。

6: お好みでグラニュー糖をふりかけ、クッキー生地のみ浅めに包丁で格子状に切り込みを入れる。

7: トースターで焼く。表面からぷつぷつと気泡が出て、程よく焼き色がつくまで焼く。

8

コツ・ポイント

生地はできるだけ厚みが均等になるように。ラップ越しに伸ばすと手がべたつきません。生地がパンより大分大きいと、焼いてる間に生地が溶けて下に落ちてしまうので注意！
クッキー生地は冷めると固まるので、焼けたらすぐ包丁で切り込みを入れてね♡

このレシピの生い立ち

試行錯誤しましたが、クッキー生地の量が適度な量、また、パンがふかふかのまま維持できる分量を探しました。レモン汁を加えてさっぱりした味わいに♪
ココア版★レシピID : 3976946
抹茶版★レシピID：4010175

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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