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柿と大根のはちみつ漬け

時刻(time):2016-09-27 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

柿と大根のはちみつ漬け柿と大根をピクルス風に漬けました爽やかな甘さで歯ごたえも良く美味しい料理研究家行長万里柿と大根のはちみつ漬け大根塩柿はちみつ酢材料

柿と大根のはちみつ漬け

柿と大根のはちみつ漬け

柿と大根をピクルス風に漬けました　爽やかな甘さで　歯ごたえも良く美味しい　料理研究家　行長万里

材料（2～３人分）

大根

１５０ｇ

塩

小さじ１

柿

３０ｇ

大さじ１/２

酢

大さじ１/２

1: 　大根は１ｃｍ角５ｃｍ長さの拍子木切りにし、塩をまぶして３０分おく。

2: 柿はみじん切りにする。

3: １をさっと洗い密閉容器に入れ、２、はちみつ、酢を入れて３０分以上おく。

コツ・ポイント

大根は厚めに切ると　辛くならず　サラダ感覚でいただけます
柿の皮をつかってもいいですよ

このレシピの生い立ち

沢山の　大根と　柿　色合いがきれいなので
合わせて　喉に良いはちみつを　美味しくてとまりません

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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