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レバーのしっとりオリーブ焼き。

時刻(time):2016-09-27 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

レバーのしっとりオリーブ焼き。レバーを簡単に、洋風に。白いご飯に。ワインに。レバーのしっとりオリーブ焼き。鶏のレバーオリーブオイルクレイジーソルト生姜パウダー

レバーのしっとりオリーブ焼き。

レバーのしっとりオリーブ焼き。

レバーを簡単に、洋風に。白いご飯に。ワインに。

材料（二人分位）

鶏のレバー

200g位

オリーブオイル(炒め油)

適量

クレイジーソルト

適量

生姜パウダー

お好みで

1: ボールで降り洗いした新鮮レバーをオリーブオイルで中火で焼く。生姜パウダー、クレイジーソルト。表面の色が変わったら弱火に。

2: 7～8分弱火で焼いて消火して放置。荒熱が落ち着いたらお皿に。しっとりしていて冷えても美味しいのでお弁当にもgoodです。

3: 2016.9カテゴリ掲載。

コツ・ポイント

じっくりゆっくり焼くと柔らかく仕上がります。味付けはお好みでアレンジして下さい。生姜パウダーを使用していますが、生、チューブ等変更可能。

このレシピの生い立ち

レバーが大好き。甘辛に煮付け風に作るのも好きなんですが、焼き鳥の塩味をイメージしながらの洋風コンフィ風もたまには食べたい。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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