まずツナトマトご飯を作ります。
研いだ米に2合よりトマトの重量1/3程度減らした水を加えます。

コンソメと塩コショウを加え、真ん中にヘタを取ったトマトを配置します。その周りにツナ缶の中身をオイルごと入れます。

軽く菜箸で混ぜ普通に炊飯します。
炊きあがったらトマトをつぶしながら全体にまんべんなく混ぜていきます。

次にオムレツを作ります。
卵2個を溶きほぐし牛乳を加えて更になじませるように混ぜます。

フライパンを一度強火で加熱し、サラダ油を引きます。バターを入れる前に火力を中火に落としバターを入れます。

バターが焦げないように気をつけながら溶かし若干焦げかけたら卵液を注ぎます。

お皿にもったツナトマトご飯にオムレツを盛り付け、おこのみでケチャップをかけて完成です。