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香ばしい！焼き味噌焼きおにぎり

時刻(time):2016-09-28 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

香ばしい！焼き味噌焼きおにぎり飛騨高山の郷土料理「朴葉味噌」の味噌を焼きおにぎりにトッピング。香りがたまりません！香ばしい！焼き味噌焼きおにぎりご飯ネギ麹味噌

香ばしい！焼き味噌焼きおにぎり

香ばしい！焼き味噌焼きおにぎり

飛騨高山の郷土料理「朴葉味噌」の味噌を焼きおにぎりにトッピング。香りがたまりません！

材料（2人分）

ご飯（米2合に対し押し麦45g）

1合

ネギ

10cm

麹味噌

大さじ1

小さじ1/2

オリーブオイル

小さじ1

塩

少々

1: ご飯は、４等分にして丸くにぎる。
塩は、通常のおにぎりより少しにして下さい。

2: ネギは、小口切りにする。
味噌に、ねぎとみりんをいれ、電子レンジで30秒ほどかけ混ぜる。

3: 温めたフライパンに薄くオリーブオイルをひき、丸く握ったおにぎりを両面かりっと焼く。

4: おにぎりの上に2の味噌を1/4塗る。
オーブントースターにオリーブオイルを薄く塗ったホイルをひく。

5: 4を温めたオーブントースターで、7分くらいネギ味噌がこんがりするくらいまで焼いて出来上がり。
何とも香ばしい、いい匂い！

6: 2016.9.27 カテゴリ「ごはんもの」アレンジごはん焼きおにぎりに掲載されました♡

コツ・ポイント

薄くひくオリーブオイルがおにぎりを、より香ばしくします。出来立てを出せば、食欲無い人でもかぶりつきますよ。ここでは、押し麦入りですがもちろん白米だけでもいいですよ♪( ´θ｀)ノ

このレシピの生い立ち

朴葉味噌だけで、ご飯が食べられる飛騨高山名物。朴葉無しで手軽にと考えました。健康的な押し麦入りご飯なので、アスリートの朝ご飯（勝負メシ）にもいいかな、と思いました^_−☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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