ボールに卵を入れ、砂糖を加えよく混ぜます。
耐熱容器にバターを入れ、電子レンジで加熱し完全に溶かしておきます。(600Wで30〜40秒)
1に薄力粉をふるい入れ混ぜ、牛乳と2で溶かしたバターを入れよく混ぜます。さらにシナモンも少々入れます。
りんごをよく洗い、皮のまま1/4に切り、芯をとり、さらに縦に1/3に切ります。
オーブンを180℃に予熱開始。耐熱皿に4で切ったりんごを並べます。
5に生地を静かに流し込み、オーブンで40〜50分焼いて出来上がり。