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大学芋

時刻(time):2016-09-28 11:08源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

大学芋 2016.9.27カテゴリー掲載有難うございます！ホクホク、カリカリの大学芋です大学芋さつま芋揚げ油砂糖醤油ごま油黒ごま材料（さつま芋２００ｇ分）さつま芋２００

大学芋

大学芋

2016.9.27カテゴリー掲載有難うございます！ホクホク、カリカリの大学芋です

材料（さつま芋２００ｇ分）

さつま芋

２００ｇ

適量

■ ★たれの材料

砂糖

２０ｇ

醤油

１０ｃｃ

小さじ１

★黒ごま

少々

1: さつま芋は食べやすい大きさの乱切りにし、水にさらしてからよく水気を切っておく。

2: 鍋にタレの材料を入れて準備して、揚げ始めたら火にかける。

3: 揚げ油を１７０度に熱して、さつま芋をカリッと揚げ、②のタレが細かい泡が出て来たところに入れてからめていく。

4: 皿に盛り、黒ごまを振る。

コツ・ポイント

さつま芋は一度レンジにかけてから揚げてもいいです。さつま芋が熱いうちにタレに入れたほうがよくからみます。

このレシピの生い立ち

わが家ではいつも醤油ダレで作ります。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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