ナスはピーラーなどで3本線をいれ縦に2等分し 1.5-2センチ幅で斜めに切る 水にさらし灰汁を取る
耐熱ボールに 1の水を切ったナス 軽く油を切ったシーチキン ごま油 生姜 砂糖 麺つゆ カツオだしをいれラップをする
600wで5-6分くらい加熱する 崩さないよう気けて軽く混ぜる
ラップをしたまま5分くらい放置し 更に1分くらい過熱する そのまま放置しておく
さめたらとろとろナスの出来上がりです^^冷やして食べても◎
eQe様からのれぽで追記いたします。かなり柔らかいのでレンジ加熱様子見ておこなってくださいTTれぽ有難うです!